蔬菜中的扩物质还可以维持人体内酸碱平衡。蔬菜中所含钙、磷、铁、钾等扩物质在人体内产生盐基，以综合米面肉鱼等食物所产生的酸素。可以起到美容的作用。那么现在购买的蔬菜都经过哪些程序到我们的碗里呢？

　　一、蔬菜的仓储环节

　　蔬菜作为一种时令产品，其对仓库环境要求高，尤其是在仓库环境欠佳的情况下，更应该减少蔬菜在仓库的存放时间，

　　1、对于需要入库保存的蔬菜，在入库前通过电子标签数据读取，其包装规格、包装重量扥自动读入计算机，由计算机处理后根据仓库特点形成库存信息，并输出入库区位、货架、货位的指令。

　　2、盘点时，终端读取蔬菜包装上的电子标签，并实时记录盘点的数量。现场清点完毕后，盘点人员确认清点的数量并上传至后台数据库中。后台数据库根据实时上传的资料与系统中的资料进行比较，数量若有诧异，则系统将自动生成盘点清单差异表，然后将数据提交上级或指示终端重复盘点，

　　3、出库时也无须过多的人工参与就可以对库存数据自动更改。RFID技术的使用，在大大加快出入库及仓库盘点速度、降低错误率的同时，也为使用计算机进行库存管理、提高仓库管理的自动化程度提供了方便。

　　二、运输环节

　　RFID技术在新鲜蔬菜运输环节中的应用主要体现为在途货物的监控、跟踪及口岸检查。把RFID技术和GPS结合起来，可以为物流公司提供实时监控和跟踪服务，同时对业主而言也可以通过计算机网络方便地知道自己的货物到达了什么位置，在经过口岸接受检查时，检查单位无需拆开蔬菜包装，只要通过手持式阅读器就可以知道包装产品的具体内容，大大提高了口岸检查速度并缓解口岸拥挤压力。

　　三、销售环节

　　RFID技术在零售环节中的应用体现为零售商店或超市内单位包装蔬菜防盗、蔬菜有效期监控和临时销售等。RFID防窃技术就是将电子标签置入商品包装，由计算机系统通过现场的阅读器等配套设施实时监控商店中各种商品的标签。这样，零售商就能放心地开架销售，RFID电子标签能够对某些具有时效性的商品的有效期进行监控，如对某食品进行跟踪，一旦超过了有效期，标签就会发出报警。

　　RFID技术在新鲜蔬菜供应链中的应用不但可以确保该供应链的高质量数据交流，而且还能实现食品“源头”跟踪以及蔬菜供应链的万全透明。这是因为RFID系统通过为每件蔬菜产品提供单独的识别身份及储运历史记录，从而提供了一个详尽而具有独特视角的供应链，确保到达超市货架及餐馆厨房的蔬菜产品的来源是清晰的。

　　四、系统主要设备介绍

　　FID超高频电子标签读写器YXK5是基于IMPINJ R2000/E710芯片深度开发的一款高性能的UHF超高频电子标签读写器，完全自主知识产权设计，结合专有的高效信号处理算法，在保持高识读率的同时，实现对电子标签的快速读写处理，广泛应用于仓储进出、图书管理、称重管理、物流分拣、智能交通、门禁系统、防伪系统及生产过程控制等多种无线射频识别（RFID）系统。

　　RFID特性

　　支持协议:EPC CLASS1 G2、ISO18000-6B；

　　工作频率:860~868MHz/902～928MHz(可以按不同国家或地区要求调整)；

　　输出功率:达至30dBm（可调）；

　　二次开发：提供C# delphi 演示软件以及源代码和C# VB 库以及库说明；

　　以广谱跳频(FHSS)或定频发射方式工作；

　　4个外接TNC天线接口，支持天线自动微调谐和天线失效检测；

　　低功耗设计，单＋9V电源供电；

　　支持USB（Slave）、RS232、RJ45（TCPIP）等多种通讯接口，可选配POE网络供电；

　　高可靠设计，满足严苛工作环境要求；

　　RFID超高频天线YXU803C是一款高性能的UHF超高频天线。可广泛应用于仓储进出库管理、物流分拣、车辆管理、智能称重、门禁考勤、防伪系统及生产过程控制等多种无线射频识别（RFID）系统。

　　RFID特性

　　最大功率：100W；

　　频段：902-928MHz；

　　带宽：26MHz；

　　增益：9dBi；

　　IP等级：IP54；

　　带宽：26MHz；

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