如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。食品安全事关每一个消费者的健康，民以食为天，食以安为先。但近年来，食品安全问题几乎每隔一个阶段就出现，占据媒体显著位置。地沟油炒菜，问题馒头，双汇瘦肉精等等问题食品一次又一次刺激人们的神经。食品安全亟待解决！

　　上海营信设计本系统的目的就是，通过一种技术手段，使得消费者采购的每一件物品，能够通过一种简单可靠的、具备公信力平台的技术进行了认证，让每个消费者清楚的看到如下信息：在何地方几点几分购买的手中商品、该商品何年何月何时进入了这个柜台、何时通过何种方式运输到该地、何时出厂(采摘、屠宰)、何时灌装、何时加工(养种植)等等。

　　RFID食品安全防伪溯源管理解决方案

　　系统建设

　　上海营信将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，通过RFID身份认证技术实现食品安全预警、产地、生产、仓储、运输、销 售、加工过程的无缝隙溯源，全程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心 食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。

　　实现功能

　　通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了企业内部生产过程的安全控制和对流通环节的实时监 控，达到食品的追溯与召回。

　　通过本系统消费者可以用自己的个人手机信息查询或是到公共信息查询平台查询产品真伪，并能“溯源”的源头开始的全程信息。

　　系统结构组成

　　RFID(电子标签、射频识别)食品安全溯源防伪管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，通过建立起食品安全 数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、 加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

　　适用领域

　　rfid系统可广泛应用于农、林、渔、牧、副各类食品的安全追溯管理，适用粮油食品、畜禽食品、果蔬食品、水产食品、调味品、乳制品、方便食品、婴幼儿食品、食品添加剂、饮料、化妆品、保健食品、珠宝、服装等等。

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